Obninsk.Name

Обнинцам дали совет, что делать с излишками гречки

Кризис  /  26 марта 2020
Жители Обнинска и соседних районов скупили так много гречки, что теперь не знают, что с ней делать.

Многие опасаются, что в крупе заведутся жучки, и спрашивают: какие еще блюда можно приготовить из этого продукта, помимо традиционной, уже порядком надоевшей каши?

С данным вопросом мы обратились к шеф-повару обнинского кафе «Оливье» Наталье. И специалист этого излюбленного многими предприятия общепита рассказала нам, как приготовить вкуснейшие зразы, в состав которых входит гречневая крупа.

– Сваренную гречку смешиваем с куриным фаршем в пропорции один к одному. Туда же добавляем одно сырое яйцо и порезанный мелкими кубиками и пожаренный на растительном масле репчатый лук. Нужна одна луковица на килограмм фарша. Плюс соль, перец и специи по вкусу. Все смешиваем до однородной массы. Затем готовим начинку: перемешиваем мелко порезанные четыре вареные яйца и зеленый лук. Из фарша мокрыми руками делаем небольшую лепешечку, в середину которой кладем начинку. Заворачиваем, формируем котлету и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Будет еще вкуснее, если зразы довести до готовности в духовке, – рассказала Наталья.

Так что выбрасывать гречку не стоит. Лучше воспользоваться советом шеф-повара. Как говорится, приятного аппетита!

Инна Емелина
Все статьи автора
Написать автору
Система Orphus
Ошибка? Выделите её и нажмите [Ctrl]+[Enter]
4547 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Кризис»:



12 октября 2023

Кому в калужских лесах жить хорошо

В 2022 году в калужских лесах уменьшилось количество кабанов, их осталось всего-то 379 особей, зато увеличилось...

24 сентября 2022

Тарифы на ЖКХ поднимут уже в декабре

Правительство РФ перенесло индексацию тарифов на услуги ЖКХ с 1 июля 2023 года на 1 декабря 2022 года.

4 августа 2022

Шапша не раскрывает тайны переговоров с промпредприятиями в простое

Губернатор начал прямой эфир с общей экономической ситуации в регионе. В этом году наблюдается серьезный...

30 мая 2022

Обнинский «Перекресток» на проспекте Маркса то ли закрыт, то ли закрывается

Похоже, еще одна торговая точка решила покинуть наукоград. Грустные кассирши печально наблюдают за суетой...

18 апреля 2022

Нужные идеи для нашего времени

Руководителям калужских предприятий рассказали о том, как оптимизировать производство. Семинар «Руководитель...

4 апреля 2022

В «Бургер Кинге» перестали выдавать чеки

Наши читатели сообщают, что с недавних пор в обнинском «Бургер Кинге» перестали использовать чековую...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое

Благоустройство / 2024-03-25

В Обнинске переделают горнолыжку?

Благоустройство / 2024-03-18

Обнинск – не Париж, слава богу!