Obninsk.Name

В Обнинске общепит растет в три раза быстрее населения

Экономика  /  6 августа 2020
С 2013 по 2019 год количество точек общепита в Обнинске увеличилось со 100 до 130, то есть примерно на треть от первоначального объема.

За этот же период времени численность населения выросла лишь на 11396 человек или 10%. Получается, что уличный фастфуд растет в три раза быстрее потенциальной клиентской аудитории. Увеличение заработных плат такой бум также не оправдывает.

Ведь они растут медленнее инфляции, да и ценники в кафе подрастают так же. Все это приводит к дроблению средней прибыли отдельно взятых торговых точек и снижает их экономическую устойчивость в критических ситуациях.

В складывающейся ситуации кризис начинает выбивать с позиций тех, кто занервничал, не диверсифицировал активы или просто не имеет финансовой подушки безопасности.

Изоляция во время пандемии это ярко показала. Тогда в городе сдавалось и продавалось около десятка точек общепита, что составляло примерно 8% от их количества. К счастью, выход из карантина позволил избежать тотальной распродажи бизнеса за бесценок. Но кто знает, что будет в следующий раз?

3548 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Экономика» и по тэгам #общепит:



21 декабря 2020

Обнинские рестораны и бары действительно закрываются ровно в полночь

Начальник управления потребительского рынка, транспорта и связи администрации города Анна ЕРЕМИНА рассказала...

5 ноября 2020

Досуг и общепит: опубликованы правила для владельцев и клиентов

Министерство конкурентной политики Калужской области опубликовало правила поведения персонала и клиентов...

27 марта 2024

В Калуге стартовала серийная сборка кроссоверов Citroёn С5 Aircross

Сегодня производство кроссоверов Citroёn С5 Aircross запустили на заводе ПСМА Рус в индустриальном парке...

26 марта 2024

Владислав Шапша рассказал про калужский автокластер

Наращивание мощностей. Автокластер Калужской области – это 30 предприятий, а не 3 гиганта, как...

25 марта 2024

На 24 месте находится Калужская область в рейтинге регионов по уровню зарплат

В малых и средних населенных пунктах. На 24 месте из 82 находится Калужская область в рейтинге регионов...

24 марта 2024

Уникальную установку охлаждения жидкости разработал калужский «РЕФКУЛ»

Импортозамещение в деле. Уникальную установку охлаждения жидкости разработал калужский «РЕФКУЛ».

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое

Благоустройство / 2024-03-25

В Обнинске переделают горнолыжку?

Благоустройство / 2024-03-18

Обнинск – не Париж, слава богу!