Obninsk.Name

В Обнинске общепит растет в три раза быстрее населения

Экономика  /  6 августа 2020
С 2013 по 2019 год количество точек общепита в Обнинске увеличилось со 100 до 130, то есть примерно на треть от первоначального объема.

За этот же период времени численность населения выросла лишь на 11396 человек или 10%. Получается, что уличный фастфуд растет в три раза быстрее потенциальной клиентской аудитории. Увеличение заработных плат такой бум также не оправдывает.

Ведь они растут медленнее инфляции, да и ценники в кафе подрастают так же. Все это приводит к дроблению средней прибыли отдельно взятых торговых точек и снижает их экономическую устойчивость в критических ситуациях.

В складывающейся ситуации кризис начинает выбивать с позиций тех, кто занервничал, не диверсифицировал активы или просто не имеет финансовой подушки безопасности.

Изоляция во время пандемии это ярко показала. Тогда в городе сдавалось и продавалось около десятка точек общепита, что составляло примерно 8% от их количества. К счастью, выход из карантина позволил избежать тотальной распродажи бизнеса за бесценок. Но кто знает, что будет в следующий раз?

2189 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Экономика» и по тэгам #общепит:



21 декабря 2020

Обнинские рестораны и бары действительно закрываются ровно в полночь

Начальник управления потребительского рынка, транспорта и связи администрации города Анна ЕРЕМИНА рассказала...

5 ноября 2020

Досуг и общепит: опубликованы правила для владельцев и клиентов

Министерство конкурентной политики Калужской области опубликовало правила поведения персонала и клиентов...

8 марта 2021

Где калужанкам предлагают самые высокие зарплаты

От мужчин отстают. К Международному женскому дню одна из рекрутинговых компаний России подготовила исследование.

4 марта 2021

Владислав Шапша призвал избавить рынок госзакупок от безответственных поставщиков

3 марта в Калуге прошло расширенное заседание совместной коллегии министерства экономического развития,...

4 марта 2021

Цены растут, но сдержанно

В Калужской области индекс потребительских цен на продовольственные товары в декабре 2020 года составил...

4 марта 2021

В 2020 году калужане покупали меньше, чем в предыдущем?

По данным мониторинга макроэкономических показателей потребительского рынка, на территории Калужской...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое