Высушенное, а потом разбавленное водой молоко долгое время называлось молочным напитком.
Но с 13 февраля, он возвращается в разряд настоящей молочной продукции.
Как поясняют законодатели, закрепленные к восстановленному молоку требования техрегламента ЕАЭС почти ничем не отличаются от требований к обычному питьевому молоку.
Восстановленное молоко перешло в разряд молочных напитков в 2008 году. Продукт не пользовался спросом у потребителей — они считали его не совсем натуральным.
В 2013 году сам термин «восстановленное молоко» и его определение появился в техрегламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Это молочный продукт в потребительской таре или сырье для производства молочных товаров (кроме питьевого молока), произведенные из концентрированных, сгущенных или сухих молочных продуктов и воды.
Однако требований к восстановленному молоку тогда установлено не было. Производители вынуждены были по-прежнему использовать название «молочный напиток». Теперь неопределенность устранена. Изменения позволят добросовестным производителям идентифицировать продукт, фасовать в потребительскую упаковку и выпускать в обращение как восстановленное молоко.
В таком продукте допускается сладковатый привкус и недостаточно выраженные вкус и запах. Для обезжиренного восстановительного молока возможен синеватый оттенок, для стерилизованного — светло-кремовый оттенок. Консистенция восстановленного молока — однородная, нетягучая, непрозрачная жидкость.
Производители уверяют, что сухое молоко практически не отличается от натурального продукта. В результате обработки оно теряет лишь небольшой процент пищевой ценности, оставляя в своем составе полезные микроэлементы и большую часть витаминов. По содержанию холестерина оба напитка совершенно одинаковы, но восстановленный еще и не нуждается в кипячении.
В состав сухого молока входят такие микроэлементы, как калий и магний, фосфор, натрий и, конечно, такое количество кальция, какое не найдено ни в одном другом продукте. Его пищевая ценность составляет около 450 ккал на 100 г сухого вещества. Такое количество порошка содержит 25 г белка, 25 г жира и 40 г углеводов.
Кроме того, в нем содержится около 1 г органических кислот, 15 г насыщенных кислот, а также 38 г ди- и моносахаридов.
Рената Белич Редактор портала www.Obninsk.name Все статьи автора |
Написать автору
Ошибка? Выделите её и нажмите [Ctrl]+[Enter] |
7768 просмотров |
Последние новости из рубрики «Торговля»:
25 марта 2024
На Обнинском хлебокомбинате готовятся к выпечке куличей
В этом году православная Пасха приходится на 5 мая, но Обнинский хлебокомбинат уже активно готовится...
15 февраля 2024
Продукцией обнинского хлебокомбината заинтересовались сетевики
Обнинский хлебокомбинат продолжает успешно развиваться и расширяться. И в новом году это предприятие...
25 января 2024
Жительнице Обнинска вернули деньги за бракованный баллончик с лекарством
Даже если потребитель знает свои права, отстоять их порой бывает не так просто. Но помощь в этом вопросе...
5 января 2024
Просрочка в «Дикси» в Обнинске!
По-настоящему прошлогодние, то есть просроченные товары, заметила наша читательница в магазине «Дикси»...
1 января 2024
Велберис объяснил, за что нагло берет лишние 200 рублей за доставку
Наглость отдельных бизнесменов не имеет предела. И если где-то перед Новым годом клиентов и покупателей...
8 декабря 2023
23 декабря в Обнинске состоится последняя в этом году сельхозярмарка
По информации начальника Управления потребительского рынка, транспорта и связи городской администрации...
Читать все новости
У вас есть интересная тема?
Предложить новость
ЖКХ / 2024-04-24
В Обнинске наружное освещение будут строить по всему...
Спорт / 2024-04-24
Легенда Обнинска Александр Савин презентовал свою книгу...
смотреть все
Опрос
Главные новости
ЖКХ / 2024-04-24
В Обнинске наружное освещение будут строить по всему...
Спорт / 2024-04-24
Легенда Обнинска Александр Савин презентовал свою книгу...
Благоустройство / 2024-04-24
Сквер на улице Жолио-Кюри в Обнинске снова вырвался...
Благоустройство / 2024-04-24
Жителям Обнинска обещают, что переход станет объектом...
Свежие новости
Силовики / 2024-04-24
В Обнинске проконтролируют пешеходов
Общество / 2024-04-24
Кто пострадает от продажи квартиры инвалида 2 группы?
Наука и техника / 2024-04-24
Обнинск посетил зампред комитета по науке и высшему образованию Александр Мажуга
Происшествия / 2024-04-24
Обнинца избил собутыльник из Жуковского района
Ну и ну! / 2024-04-24
Житель Обнинска обвиняет управляющую компанию в покушении на убийство
Благоустройство / 2024-04-24
Первые фонтаны в Боровском районе заработают к 1 мая
Спорт / 2024-04-24
Топ-5 вопросов ФК «Квант»
ЖКХ / 2024-04-23
В МП «Горэлектросети» показали достойные итоги работы
Самое оценённое
Благоустройство / 2024-04-13
Из чего же, из чего же, из чего же сделана эта плитка?
Дороги / 2024-04-06
Чиновники кивают друг на друга, пока частники ломают городские дороги
Общество / 2024-04-07
Советник мэра Обнинска стала королевой Калужской области
Благоустройство / 2024-04-16
Загадки наукограда Обнинска
Происшествия / 2024-04-10
«Просто захотелось!»: малолетние вандалы будут отмывать автобусы
Мероприятия / 2024-04-13
Бесплатное высшее, санатории и пенсия после 20 лет трудового стажа
Миграция / 2024-04-15
Калужскую область покинул 21 нелегал
КомментируемоеСамое обсуждаемое
Спорт / 2024-04-23
«Ермолинские вороны» стали чемпионами Калужской области
Резонанс / 2024-04-22
Скандальное решение вынес Кировский районный суд — почему калужская Фемида вдруг...
Экология / 2024-04-20
Массовой гибелью рыбы в Асеньевском займется прокуратура
Транспорт / 2024-04-20
Бетонной платформы на железнодорожной станции в Балабанове скоро не останется
ЖКХ / 2024-04-20
Неприятные запахи в Обнинске должны остаться в прошлом
Мероприятия / 2024-04-20
Вице-мэр по образованию Татьяна Волнистова выступила в роли диктатора в ИАТЭ НИЯУ...
Благоустройство / 2024-04-19
Детские площадки Обнинска опасны для жизни
Благоустройство / 2024-04-16
В Калуге разрушился логотип празднования 650-летия года
Происшествия / 2024-04-16
При строительстве крытого футбольного манежа в Калуге обнаружили хищение
Общество / 2024-04-15