С этой задачей успешно справляется предприятие «Теклеор», применяющее современный метод обработки ионным излучением. Оно создается благодаря ускорителям, расположенным напротив друг друга и генерирующими это излучение, работающее во благо потребителей.
— Когда ускоренные электроны проникают вглубь упаковки, они повреждают ДНК бактериальных клеток, патогенных, условно патогенных и прочих микроорганизмов, те перестают делиться, и происходит их инактивация. Таким образом, осуществляется холодная пастеризация пищевой продукции и достигается снижение на несколько порядков количества микроорганизмов различных групп, — рассказывает главный технолог предприятия Роман ЧУРЮКИН.
Главное направление деятельности предприятия, расположенного на территории технопарка «Ворсино», — обработка пищевых продуктов. Однако обстоятельства заставляют вносить коррективы. И теперь «Теклеор» взял курс и на обработку медицинских изделий.
— Сегмент медицины, медицинской одежды, средств индивидуальной защиты, он присутствовал у нас и ранее, занимал небольшую часть. Но сейчас, когда это столь актуально, эта доля, конечно, возросла, — делится главный технолог предприятия Роман ЧУРЮКИН.
Повысилась эта доля существенно – до 50% всего обрабатываемого объема.
