В первом квартале 2020 года регион вновь отметился рекордными надоями, заняв пятое место по темпам их прироста в стране. За отчетный период было произведено 103,3 тыс. тонн молока, что на 16% больше чем годом ранее.
Тогда же, в первом квартале, Калуга впервые не вошла в 10 ТОП регионов с максимальной стоимостью молока. До этого область стабильно отличалась одним из самых больших уровней цен на данный продукт. Например, весь 2019 год Калужская область находилась на шестом месте в России по данному показателю. По итогам года средняя цена молока составила в регионе 30,9 руб. за литр. Для сравнения, в находящейся на пятом месте Москве цена равнялась 34,4 руб. А лидирующий по уровню цен Камчатский край отметился их размером в 53,4 руб. за литр.
В складывающейся ситуации становится очевидным, что возрастающее предложение и стабильный спрос начинают оказывать нисходящее давление на цены. При этом вскоре могут подешеветь и кисломолочные продукты. Ведь местные производители, не желая продавать избыток питьевого молока по низкой цене, активизируют его глубокую переработку. А это начинает увеличивать объем предложения продуктов, являющихся производными молока.
Например, по итогам 2019 года Калужская область вошла в 20 ТОП регионов по объемам производства кисломолочной продукции (без учета творога). За отчетный период было выпущено 42,2 тыс. тонн кисломолочки, что на 0,8% больше чем годом ранее. Достигнутый результат оказался семнадцатым по размеру среди всех субъектов федерации. Если прирост продолжится такими темпами, то вполне возможно, что через год вслед за молоком начнет дешеветь и сыр.
